接下来的几天, 花荼把心思都花在装修店铺上,店面那边的进度很快,很多地方已经初具雏形。

到了周末中午吃过午饭, 花荼问慕颂之:“你今天有空吗?”

慕颂之道:“今天没事。”

最近和东胜的合作步入正轨,其他的工作也很顺利, 他可以忙里偷闲, 闲一阵了。

花荼说:“那你下午能不能开车带我去见一个人。”

“当然可以。”慕颂之好奇问,“是谁啊?”

花荼道:“一位姓桂的师傅, 叫做桂景平。”

然后花荼给他解释道, “这位桂师傅曾经是我父亲的师弟, 在我当年出事的时候, 他正好在国外参加一场厨艺比赛。”

花荼说到这里, 顿了一下又说:“我听说, 当年他回国以后, 一直找了我很久,还在报上和网上登过寻人启事。后来桂师傅和柯木原闹掰了, 离开了幸运阁。这些年桂师傅没有再去其他饭店工作, 而是自己买了一个小院子, 每天教导徒弟,我想试试,能不能请他出山。”

花荼还记得,那时候,他外公手下有三位徒弟, 他的爸爸甘天云, 这位桂师傅,桂景平,还有就是柯木原。后来他父亲做了倒插门的女婿, 继承了外公的店面,那就是幸运阁的前身。

幸运阁最初发展的那几年,三位师兄弟互相扶持,互相弥补。

甘天云与人为善,勤劳肯干,下面的师傅们都都很服他,逐渐把幸运阁发扬光大。

桂景平直率,爽朗,一心扑在厨艺上,做得一手好菜。

柯木原的厨艺在三人之中最差,他外表看上去忠厚老实,却有一些理财经商方面的天赋。

可谁能够想到,最后的结果却是甘天云身故,桂景平离开,柯木原一个人独吞了幸运阁。

花荼对这位叔叔一直都有印象,在过去桂景平就是父亲的得力助手,也是父亲最为信任的人。

他打听了一下,桂景平现在和柯木原全无联系。

他觉得,如果桂景平还念旧情,是值得信任的人,他可以向他袒露自己的身份。

如果能够请到桂师傅出山,那这灵芝轩开起来就十拿九稳了。

花荼又说:“不过我听说,现在桂叔叔脾气有些执拗,收徒弟非常苛刻,外面的餐厅老板去见,也是一律都不接待。”他有点担心自己扑空。

慕颂之问:“那你有想好办法吗?我觉得可以想办法设计一下,让他肯见你。”

在他看来,商场之中兵不厌诈,有时候就是要花点心思,才能够攻略下来。

花荼道:“我也在考虑这个问题。”

慕颂之帮他想了想:“我觉得多年不见,你应该给你的这位叔叔准备一份礼物。”

花荼问:“什么礼物比较合适?”

慕颂之道:“足够诚意,外面又买不到的礼物。最好能够让他看透你的身份,又不主动点破。这样可以试探出他是否还念旧情。”

要请桂师傅出山,自然不是那么容易的事。

花荼低头想了片刻,开口道:“你说得很有道理,我知道要做什么了。”

他准备做一道过去幸运阁出品的甜点。

这甜点在花荼小时候父亲和桂叔叔一起做过,可是因为工艺复杂,费时耗力,现在的幸运阁里已经没有了这道菜品。

这道菜叫做荷塘月色,是在传统糕点上进行过改良。

一道甜品之中包含两种口味,组成荷花的荷花酥以及作为荷叶的荷叶茶酥。

荷花酥是用红菜头汁上色,包裹着咸蛋黄,莲子面做成的馅料。

荷叶茶酥使用的是上好的荷叶茶汁,包着绿豆的馅料。

花荼和了几种面,依次把所有的材料准备好,然后双手灵巧,进行反复擀压,最后包裹成型。

这两种酥的制作方式上有一定的相同之处,都是起酥之后用油进行油炸。

用烤箱烤的话,荷花就无法开花,荷叶也难以做出形状。

包好以后,荷花酥上划了花纹,破开花形,一般的花酥只开三刀,可是花荼做的荷花酥破了五刀,这刀数开得越多,做出来的荷花就会越精致,也会越考验厨师的功底。

炸的时候,花荼用筷子小心翼翼地拨动着荷花酥。

荷花酥在油里面慢慢炸透,逐渐绽放开来,酥皮薄而不破,慢慢形成了无数瓣的淡粉色花瓣。

慕颂之也凑过去看。

荷花酥的颜色粉嫩,内芯淡黄,形状就像是一朵小小的盛开荷花。

荷叶茶酥形状像是荷叶,上面做着花纹,像是一个倒扣过来的小帽子,作为荷花酥的底座。

那景象美不胜收。

花荼一共花了不到两个小时,一份非常精致的神仙甜品就做好了。

到了最后,他把荷花酥的中心撒上一点点的荷花花粉。

这荷花花粉在花粉之中属于名贵品种,平时很难采集到,撒了这一点花粉以后,这荷花酥才能够做到色香味俱全。

随后花荼仔细把一个一个底座和荷花放在一处,一共放了六个,准备带过去给桂师傅做见面礼。

整个甜品色泽鲜亮,像是精美的艺术品。

花荼拿了两个给慕颂之:“你要不要尝尝?”

慕颂之拿着荷花酥仔细端详:“真好看,怎么让人舍得吃?”

花荼:“尝尝吧,做出来就是吃的,等回头你想吃我再做。”

慕颂之看了一会,还是忍不住咬了一口,外皮已经被炸到酥脆了,荷花的花瓣极其的薄,一碰就掉了。

荷花酥的口味淡淡的,可以尝出来莲子的味道,中间的馅黄微咸,由于是油炸的,口感比蛋黄酥还要酥脆一些。

最为点睛的是中间的那一点点的荷花花粉,带着一种浓郁的荷花花香。

荷叶茶酥则是有着荷叶的味道,那是一种不同于抹茶的茶香,微微的苦中带着一丝淡淡的甜,绿豆的芯子也很爽口。

整个一道甜品清新,淡雅,满是古韵。

品着酥点,喝着龙井茶,那感觉就像是坐在盛夏的西湖湖边,吹着微风,望着美丽的西湖,赏着朵朵荷花。

这荷花酥特别酥脆,最怕碰撞,花荼小心翼翼地抱着糕点盒,给慕颂之报了个地址。

慕颂之开车送他过去。

两个人坐电梯下楼的时候,花荼不忘叮嘱:“回头你开得小心一点,这糕点一晃就容易碎了。”

慕颂之道:“知道了,放心吧,我一定开得稳稳的。”

今天慕颂之开了一辆花荼没见过的新车。

车子一上路,花荼就发现周围前后左右都没有车。

周末的忻城街道原本是堵的水泄不通的,忽然路中间就空了一大块。

慕颂之一辆车占了一个车道,开得又慢又稳,其他人都在紧急避让。

花荼不太认识前方那个立起来车标,随口问:“这车是什么车啊。”

慕颂之随口道:“宾利。”

花荼听说过,终于对上了号:“多少钱一辆?”

慕颂之:“好像是九百多?”

后面当然有个万字。

花荼:“……”

他终于知道为什么前后左右都没车了,这车一般人蹭不起。

慕颂之一路开着车,一直开到了花荼说到地方,一盒荷塘月色,一片荷花瓣都没有掉。

慕颂之有些得意地和老婆炫耀:“我车技如何?”

花荼和他开玩笑:“不错,给你发个秋名山车神资格证。”

两个人下车以后,花荼看着旁边有个安静的小院,如果他收到的消息没有错,这里应该就是桂叔叔的住所。

院子是古式建筑,从外面就可以看出来里面不小,是一座小小的园林。据说这是古时候的盐商府邸改造而成。

这里有些偏僻,像是一处远离尘世的世外桃源。

花荼辨认了一下门牌,走过去敲了敲门。

过了一会,有人在里面问了一声:“谁啊?”

花荼在外面道:“来找桂师傅的。”

过了一会,有人过来开了门,打开门的是一位看上去二十来岁的小徒弟,个子不高,他打开门道:“师傅现在不收徒弟了,你等明年吧。”

花荼道:“我们不是来拜师的……”

他话还没说完,那小男生又摆手:“请出山的更不行了,桂师傅不出去做工的,已经拒绝了好多家了。如果缠着不走,他会拿笤帚赶人的,你们还是快回去吧,不要浪费时间。”

花荼递上那一份荷塘月色:“我过去认识桂师傅,你就和他说,是故人来拜访他,然后把这份荷塘月色的糕点带给他看下。”

小男生还是第一次听到有这种要求,他自己也是学厨师的,看得出来那道酥点做的不错,外形别致,色彩鲜艳。

他这才接过来道:“那我试试吧,不过师傅到底见不见你,我说了不算。你们先在外面等等吧。”

说完话他就把门关上,拎着糕点进去了。

慕颂之看了看周围,对面有家茶楼,他拉了花荼道:“我们也别傻等着,先过去歇会吧。”

花荼跟着他走着,还时不时回头看向那紧闭的院门。

那男生拿着荷花酥穿过了院子。

这院子里面挺大的,装修的非常古朴,还养了几只鸡和兔子。

这位小徒弟名叫邓乐康,今年二十二岁,在这里跟着桂景平已经学艺两年了。在他看来,师傅技术很好,脾气却很怪,他最烦有人来找他。

遇到送孩子来学艺的,就会说人满了。遇到来请他出山的,一律不见。

邓乐康到了后面,搁着门帘说:“师傅,外面有人找你。”

桂景平双膝盘在床上,正在就着桌子,雕刻一盘豆腐雕。

洁白的豆腐泡在水中,已经被雕刻了几个小时。

在豆腐上雕刻,足以想象会有多难,下手必须极其稳,一分一毫都差不得。

桂景平手下的一盆豆腐经过了精雕细琢,被雕刻成了一尊栩栩如生,精美复杂的卧观音像。

这雕刻品现在还是半成品,就足以让人惊叹桂师傅的厨艺高超。

桂景平正雕到了细节处,他摆摆手道:“不见不见。”

邓乐康又说:“客人说认识你,还带了一份糕点过来。”他顿了一下说,“看起来还挺漂亮的,有点手艺。”

桂景平的注意力还在豆腐上,随口哦了一声,然后问:“什么糕点?”

邓乐康说:“好像是叫什么,荷塘月色?”

听了这四个字,桂景平的手忽然一顿。

他忽然起身,顾不得穿鞋就跑到了外面,拿过来徒弟手中的透明盒子仔细端详,一朵朵荷花绽放着,放置在绿色底座上。

桂景平急忙拆开了包装,拿起一朵荷花咬了一口。

外皮酥脆,味道独特,带着莲子清香的荷花酥在他口中绽开,最后他的舌尖尝到了荷花粉的甜味。

莲子做芯,荷花粉做蕊。

桂景平顿时泪湿了眼眶:“是这个味道!”

这就是他记忆里的味道。

外面的莲花酥做得再为好看,再为像,也不会加这最后的一点荷花粉。

这是幸运阁不外传的配方,是当年师傅改良之后的步骤,连过去帮工的徒弟都不知道,这是整道酥的“魂”。

他们三兄弟学艺的时候,一起做过这道荷花酥,那时候他的手艺还有点笨拙,起酥起得不够好看,柯木原总是偷懒,唯有大哥甘天云做出来的味道最为好吃,形状最为好看,就像这眼前的糕点一样……

在当年,幸运阁之中,柯木原争权夺势,桂景平是一位见证人。

甘天云身故,那份遗产分配书十分蹊跷,大部分的股份竟然留给了柯木原和甘天云的妹妹。

后来他因故出国比赛一遭,连师兄的遗孤都没能护住。

又气又悔的桂景平对人心失望,他和柯木原大吵了一架,拒绝了高薪挽留,愤然离开了幸运阁。

桂景平被当年的事情伤透了心,对人极其失望。

就算多少人求他,他也再没出山过,像是个鸵鸟一样,把头埋在沙子里。

他一心放在厨艺研究上,寂寞了就带几个徒弟,无聊就做几个菜。

他生活在这小院子里,把自己与世隔绝。

可现在,他忽然想到了一种可能性……

桂景平难以抑制激动的心情,转头问徒弟:“这糕点是谁带来的?”

邓乐康站在一旁,他的记忆里,师傅还没有如此激动过。

他实在不知道这小小的荷花酥之中有什么玄奥。

邓乐康慌忙一指外面:“是一位年轻的客人带来的,那人应该,还在门外吧……”

他话还没说完,桂景平就跑了出去。

他来到了门口,推开了那扇大门……

桂景平的胸口起伏着,他自己都不记得,上次出院子是什么时候了。

花荼坐在对面的茶室里,一直看着对面的院门。

忽然,对面的门开了,从里面跑出来一位四十多岁的中年男人,他连鞋都没有穿,头发也是乱糟糟的,四处张望着,似是在寻找着什么人。

花荼认出了他,他急忙站起身,走了过去,慕颂之也跟上他。

花荼望着对面的桂景平,两个相隔着两米。

桂景平也望着眼前的花荼,他的眼眶红着。

桂景平能够从那俊秀的五官之中找到故人的影子。

花荼哽咽着叫了一声:“桂叔叔。”

桂景平颤声问:“是凌霄吗?”

花荼没有对他掩饰身份,轻轻点了点头:“是我,我回来了。”

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