第085章

……

就这样,贺松柏跟着老祖母一块仔细地研究了许久这几本养猪书,通读了一遍后他头一件事就是换了猪饲料。

现在养猪场喂猪的饲料大都是猪草,非常廉价,混上一点米糠、玉米,但书上说得喂些高蛋白的食物,诸如各种豆子、油饼子、槽渣,榨油剩下的茶油籽饼很便宜，吃不起肉也吃不起油的人留些下来自家吃。但它搁在旧社会确确实实就是用来喂牛喂猪的，贺松柏家以前就是用它喂马的。

贺松柏算了笔账,算出来的数字还在可以接受的范围之内，他就毫不犹豫地去黑市找了卖油郎，订了一个月的油渣饼。

他把豆子、油饼子掺在潲水里煮化,每天都按份量投喂给猪吃。

李忠看着贺松柏把钱一眼不眨地投进去,不免咋舌，“畜生就是畜生,咋配吃这么好的东西咧？”

贺松柏说：“你就等着看吧。”

他没有急于反驳李忠,而是让狗剩每天都称称猪仔的重量,原来旧猪场的大秤还在,把猪仔往上一赶就知道几斤几两了。

喂了几天,狗剩眯着眼看着秤上的刻度,“俺乖乖个咕咚，猪长得快了。”

贺松柏听阿婆的话，用一个小本本每天都把猪仔的变化记录在上边。猪仔平均每天涨重0.6~1斤是合理的,等再大一点儿,长得那就快了。等长成中猪，巅峰期能长一斤半那么多。用不了半年猪场就能出一栏猪了。

过了一段时间，李忠看了贺松柏记在小本本上的数字，目瞪口呆。

贺松柏趁着他看的时候，解释说：“大豆饼里蛋白质的含量占40~50%，其他的营养成分也充足，像赖氨酸，对猪的生长很有帮助。你不要可惜这些饲料钱，舍得花钱才能挣钱。猪吃了这些饲料长得快，按照现在这个涨幅，第一栏猪春天的时候就能杀了……你想想人家养猪场一年出一、二栏猪，咱们起码能出三栏，得多挣钱啊。”

李忠听了贺松柏的解释，两眼一抹黑。

不过他却听懂了春天的时候猪场就能挣钱了，这无疑是个令人振奋的消息。

“到底是肚子里有点墨水的，跟咱就是不一样。”

这会李忠脑海又浮现起贺松柏那句“又摘桃花换酒钱”的暗号，啧……有文化的人到底是不一样，连养个猪都能养得比别人快。

李忠听得心窝热乎热乎的，听着贺松柏近乎扯大话的畅想，忍不住又掏了五百块出来当做猪饲料钱。

“咱们好好干，挣大钱。”

贺松柏把这沓厚厚的钞票，默默地收进了兜里，暗下决定用这笔钱买更多的饲料喂肥他的猪仔。

隆冬时节，贺松柏每天冒着寒风跑去养猪场干活，忙得脚不沾地。但他心里却很快活，粉白的猪仔渐渐地长大，养得通体油光滑亮，吃起潲水来忒有劲儿。

他就像对待自个儿的孩子一样，细心地照料着它们。

给它们洗澡、唱歌、顿顿细养，又挖了泥巴来给它们拱，要不是天寒地冻种不了菜，他甚至还想在猪场旁边种点瓜秧子，给猪耍着啃。

赵兰香有时候会去看养猪场看他，看见他满头大汗地抱着生病的猪仔灌药，手臂上都是猪的排泄物，心底都不由地佩服起他。

他干一行就像一行，新手猪倌经过一个月的淬炼，已经变得经验丰富又老道了！

腊月初，贺松柏拿了十几斤的猪肉回来交给赵兰香。

赵兰香很惊讶，怪嗔他：“好好的小猪仔，你也舍得杀？”

贺松柏挠了挠脑袋，露出洁白的牙齿。

“没呢，它们现在个个都是小猪，宝贝得很，杀了多可惜。这是我去别的地方弄来的。”

羊包山的猪场被取缔了，连带着黑市的肉价一片混乱，要不是有四叔压着，恐怕猪肉都能飚出天价。反正赵兰香是吃不起了，一块五将近两块钱一斤的猪肉价，足足是门市的三倍。她周末的时候会赶着天不亮就去排队，买点猪肉打打牙祭。

贺松柏除了带了猪肉回来，还有一盆猪血、几斤猪下水，可谓是样式丰富极了。

赵兰香拎着这串沉沉的猪肉，眉开眼笑。她就喜欢样式丰富的各种猪下水，能花样百出地吃个遍。

“呀，你还买了肠衣回来，这么多猪肉，我腊点肠给你们吃吧，放一两个月都不坏，切了搁在饭里头蒸蒸就能吃，香喷喷的下饭得很呢！”

贺松柏点点头，以往过年的时候他最羡慕的就是大队里光景最好的那户人，年年挂在院子里晒的红红火火的腊肉。

下饭一蒸，香得他明明吃饱了，但却感觉整个年过下来肚子总感觉缺点油水。

他帮着对象切肉，在杀猪场干了快半年的活了，他的刀工也算不错，肥瘦均匀的雪花肉在他的刀下被切成薄厚均匀的片儿，让盐粒渍得更充分，更入味。

赵兰香把肠衣用盐粒清理干净，肉拌上酱油、盐、糖。豆蔻、丁香、大料、肉桂、花椒、姜切片捣碎成粉末，白酒拌入肉里，渍了一会灌入肠衣里，薄薄的肠衣被填得胖胖的，一截截的肥润可爱。

她用麻绳系好，她跟贺松柏说：“明天你去猪场的时候，拣点松木回来，咱不能把腊肠搁在院子里晒，不过用松木熏烤出来的肠味道更好呢！”

贺松柏被她这么一说，也忍不住憧憬了起来。

他想象不出熏烤的腊肠是个啥滋味，他这辈子甚至都没尝过腊肠的滋味呢！不过他第二天却是依言去砍了一截松木回来。

赵兰香用它稍微熏烤了一会腊肠就熟得差不多了，腊肠的油滴下来，松木刺啦刺啦地响，油滴迸溅出花来，肉的香气拌着松木的清香，混合成一股独特的滋味，香得贺松柏忍不住多瞅了几眼。

赵兰香把腊肠分成两股，一半用松木熏烤，一半搁在柴房的窗边企图冬天微弱的阳光能晒晒它，清风吹干它。

她拍了拍手，“今晚可以切点腊肠来下饭吃。”

她擦了擦额间渗出的汗，问贺松柏：“过年你想不想吃点火锅？”

“好像过几天大队就要杀年猪了。”

杀年猪是农村一件天大的喜事，农村是没有肉票发放的，也就不像城镇居民每月能买点猪肉吃打打牙祭。大伙从年头盼到年尾，就指望着大队分点猪肉尝尝肉味。翘首盼着，不知多期待杀年猪。

贺松柏咧开一列洁白的牙齿，笑容跟山泉似的纯净。

“我吃啥都可以，不挑食，你来做决定就好。”

两个人就像一家之主的小两口似的，有商有量。

赵兰香做下了决定，等大队里分下猪肉来，她就来做口十里飘香的红油火锅，火辣辣红通通，吃得人热汗淋漓，痛快又满足。

晚上，赵兰香切了一根腊肠蒸饭，又把猪腰切成花，做了酒香花腰子。锅里的饭还没做好，蒋丽就来了。

蒋丽有些不好意思地挠挠头。

“哎，趁着饭点来找你，我也怪不好意思的。”

她澄清似的摆摆手，“事先说明，我可不是故意上贺家来找你的。”

自从赵兰香说过尽量不要来贺家之后，蒋丽也不爱往这边跑了。同时她又在县里的黑市找到了一个倒爷，那倒爷手上总有好吃的零嘴儿、肉食，她每天都能吃上好吃又可口的食物。虽然有些小贵，但她上头有八个哥哥，每个从指头缝里漏出一点好处来，足够她吃得白白胖胖的。

蒋丽捏了捏衣袖说：“我准备回城了，来跟你道个别。”

她耸了耸肩，“我来这边就图挣个工农兵学员，结果大学的边儿没沾着，还受了一身的伤。我想着既然来了，好歹也得撑个一年半载，有始有终。”

“不过家里的父母不同意，让我早点回城。”

蒋丽说完，抬起一双黑白分明的眼睛，直勾勾地看赵兰香。

“我知道留你一个人在这不太厚道，所以我来问问你，你想不想跟我一同回去呢？我让我家里人给你弄份工顶上，把你调回城。”

赵兰香闻言，摇了摇头。

她当然不愿意回去，她来乡下的目的又不同蒋丽一样，贺松柏的事情还没个了结，眼见着日子过得越来越红红火火了，她哪里肯走。

蒋丽蹙起了眉头，好似有些不解。

赵兰香解释道：“我……还要继续努力努力，指不定下一期的学员里边就有我了呢？”

“你也知道，我家同你家不一样，你这条路走不通了还能换条走走。我的路子就很窄了，你等着瞧，我明年一定能‘考上’大学。”

这里赵兰香偷换了个概念，她并没有用“选上”这个词，而是“考上”，她就等着明年开放高考，从农村考回城市，凭实力去上大学。

本身工农兵学员也有一次思想政治考核，赵兰香这么说，蒋丽也没有疑问。

蒋丽笑嘻嘻地道：“那我就不挽留你了，记得过年来我家玩！”

“我请你吃糖果，还有，我哥也在……”

她冲赵兰香挤了挤眉。

赵兰香把锅里的饭盛了出来，掀开盖，夹出了热腾腾的松烤腊肠。

她淡淡地道：“我跟你哥真的没有关系了，我找了个比他还好的人，正处着对象。”

“你回家要是碰见你哥，让他不要在我身上浪费时间了。”

“没有谁非得谁不可，你哥脾气坏、人又傲，我犯不着这么死心眼去追捧着他。”

蒋丽虽然之前也总是听到赵兰香否认她和哥哥的这段关系，但却是头一次她说得这么“绝情”，蒋丽吃了一惊。

赵兰香把香喷喷的菜端了出去，匀出了一点儿给蒋丽，彻底地转移了她的注意力。

“要来尝点吗，等你回去以后也没法吃了。”

蒋丽闻见了那么香的肉，也不管她哥的感情问题了。她赶紧去洗了手，迅速地给自己舀了碗饭，洁白的大米饭煮得香软，嚼在嘴里有股淡淡的甜味，好似赵兰香煮的饭就是比别处要更香一点。

饭里油腻腻的腊肉更是香得流油，雪腻泛黄的肥肉薄如蝉翼，仿佛被烤化了一般，滴下的油汁浸得米粒都带着肉香味。

这股肉香还掺着奇异的草木的清香，肥而不腻，肉里美妙的滋味融于一体，分外和谐，香浓可口。真是又香又好吃，好吃得她差点连舌头都吞进去了。

蒋丽刚吃完一碗饭，脑海里就生出了一股恋恋不舍的情绪。

等她回城以后，上哪找这么香的饭吃？

赵兰香说：“如果你哥以后找我麻烦，记得帮衬我一下。”

“我这种平明百姓，可争不过你们家的人。”

蒋丽闻言，差点就要笑了，她哼哼地道：“哪有你说得这么夸张，谈个对象而已，难不成谈不拢还要撕破脸皮吗？”

她嘴巴贱贱地还想来句指不定我哥还没那么喜欢你呢，不过吃人嘴软，吃了赵兰香那么久的饭菜，麻烦了人那么多次，离别之际，她难得地软了下来。赵兰香跟她以前的朋友，是不一样的。

蒋丽拍着胸口道：“你放心，要是我哥敢这么没脸没皮，我就站你这边。”

赵兰香非常欣慰，破天荒地拣了两根腊肠给蒋丽包好。

“这个你自个儿带回去吃，用水蒸蒸就能吃了，不过不能留给你哥吃！”

平时温柔敦厚的赵兰香难得有这么小气的一面，这令蒋丽觉得竟然有点反差的可爱。

“好啦好啦，我知道了。”

她自己吃还嫌不够，她就是个霸王性子，这点肉哪里还舍得匀出给别人吃。不过……父母还是能沾点肉味的，她哥是想也不用想了。

蒋丽留了一块钱的饭钱下来，赵兰香没要。

蒋丽离开之前，眨着眼小声地说：“我知道，黑市那个倒爷手里的糕点是你的，真好吃。”

“不过我会给你保密的，哼。”

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