号称饿死鬼的怪异神像以及崇拜肚子的人怎样供奉大肚腹神灵

我们望着这些饱食终日无所用心的崇拜肚子的人的嘴脸和举动,觉着很奇怪,这时忽然听见撞钟的声音,一听见钟声,全体象开赴战场那样立刻按照自己的职位、级别和年龄,排好了队伍。

大家一齐来到卡斯台尔阁下跟前,领头的是一个年轻力壮、肚子很大的小伙子,他举着一根镀金的长棍子,棍子头上有一个木头雕刻的人像,雕得很粗糙,油漆很厚,正象普洛图斯①、茹维那尔②和彭贝优斯?费斯图斯③所描写的一样。在里昂的狂欢节,大家把它叫作“啃面包皮的”,在这里,它的名字是“饿死鬼”。这是一个丑恶、荒谬、难看、小孩子看了害怕的雕像,两只眼睛比肚子还大,脑袋比整个身子还长,吓人的牙床骨又宽又大,上下都装满了牙齿,镀金的棍子里面有一根细绳可以拉动,一拉绳子,上下牙便呱哒呱哒地动起来,跟麦茨城④圣?克雷蒙的那条龙差不多⑤。

等崇拜肚子的人走近,我看见他们后面带了许多肥胖的跟班,一个个都提着筐子、篓子、盆子、篮子、瓢、锅等等。他们跟在“饿死鬼”后面,嘴里唱着也不知道是什么祷文、颂词和赞歌,一面打开手里的筐子和锅,一面把里面的东西拿出来供奉给神灵,我看见有:

美味白葡萄酒和烤肉,白面包,软面包,甜面包,细面包,六种烤肉,熏野兔,烤小牛肉,内嵌姜末,肉面疙瘩,九种肉丁,馅儿饼,修院浓汤,兔肉桂花汤,里昂式汤,牛髓白菜,油焖肉块,萨尔米贡丹①。

吃菜总不能离开酒,先上美味白葡萄酒,后来玫瑰红葡萄酒,告诉你们,全跟冰一样凉爽,用大型的银酒杯一杯一杯地端过来。

后来供奉的有:

芥末香肠,肉填小肠,熏牛舌,咸猪脚,① 见普洛图斯《锚索》第二幕第六场第六十七行。

② 见茹维那尔《讽刺诗》第三首第一七四行。

③ 彭贝优斯?费斯图斯:二世纪罗马语文学家,著有二十卷罗马古代史,引文见第十一卷。

④ 麦茨:法国摩塞尔省城名,在巴黎东北,作者曾在此居住。

⑤ 四月二十五日为圣?马可节,教徒举行巡行祈祷,展览圣?克雷蒙的飞龙。

① 一种肉和鱼烧在一起的菜。

青豆猪脊,浓汁牛肉,大肠,灌肠,小肠,火腿,箭猪头,萝卜腌野味,烤鹅肝,油泡橄榄,这一切都是配着美酒琼浆送下去的。

接着,又往它嘴里填进去:

大蒜羊肩,热汤肉饺,葱炖猪肋,原汁烤鸡,肥嫩雏鸡,叉烧野鸭,羊羔,小鹿,大小野兔,竹鸡,鹌鹑,野鸡,野雉,大小孔雀,大鹤,小鹤,山鸡,野鸭,蒿雀,印度公鸡、雌鸡和雏鸡,大小野鸽,甜汁猪肉,酱爆肥鸭,鹁鸪,秧鸡,水鸭,采鸭,雏鹭,鸳鸯,水鸥,,鹈鹕,鹭鸶,鹧鸪,秃■,知更雀,小山羊,白花菜炖羊肩,红烧牛肉,小牛胸,母鸡汤炖肥阉鸡,白切,小鹜,嫩鸡,大小家兔,大小竹鸡,大小鸽子,大小鸬鹚,大鸨,雏鸨,鹡鸰,几内亚火鸡,雎鸠,大鹅,小鹅,野鸠,野鸭,百灵,赤鹤,仙鹤,水鹭,灰鹤,天鹤,翠鹬,白鹭,鹘鸠,斑鸠,白兔,箭猪,鸿雁,吃时配上大量的醋。

然后又送上肉饺,馅子有:

腊味的,云雀的,睡鼠的,野羊肉的,鹿肉的,鸽子肉的,羚羊肉的,阉鸡肉的,猪油肉饺,油闷猪脚,油煎肉饺,猪油填鸡,奶酪,蜜汁桃脯,百叶菜,千层糕,野蓟菜,小蛋糕,煎馅饼,十六种煎炸糕,煎饼,烙饼,木瓜饼,酸牛奶,奶油蛋白,蜜渍果品,水果冻,桂皮红酒,重糖糕点,杏仁脆饼,二十种果酱馅饼,奶油,七十八种山楂糕和果酱,上百种颜色的糖果,过滤的奶糕,糖布机①。

最后是大量的酒,因为怕噎住喉咙。

还有烤面包。

① “糖布机”:当时巴黎一种糖食,用糖和面粉制成,状以织布机。

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