姜舒窈对谢珣说要给她请功这事不甚在意,毕竟制冰这事在她看来没什么大不了的,更何况请功这事,无非就是赏点金银首饰,她也不缺。

但她显然猜错了事情的走向,谢珣空着手回来了。

本来不在意的姜舒窈被勾起了兴趣,好奇谢珣和太子说了些什么,商量出了什么结果,于是夜晚躺在床上的时候,便提起了这事儿。

谢珣明白她的困惑,解释道:“功劳还是记着比较好。”

夜晚熄了灯,姜舒窈看不清谢珣的神情,他说话的时候语气向来平淡,此刻配着这话就有种高深莫测的感觉。

姜舒窈不解道:“这是何意?”

谢珣道:“只是以防万一罢了。”

“说的好像咱们以后会惹出什么麻烦一样。”姜舒窈嘟囔道。

谢珣轻笑一声,翻过身看她。

因为光线黑暗,谢珣面对姜舒窈时自在了不少。

“不是咱们惹麻烦,是你。”谢珣纠正道,然后语气染上几分笑意,“你原来是这么看自己的。”

“我?”姜舒窈不服气了,“我能惹什么麻烦?”

谢珣沉默了一下,道:“之前你劝岳母开食肆,说是为了激起岳母斗志,让她过得舒心畅快一点,其实不尽然吧?”

姜舒窈哑了一瞬:“我当时确实是这样想的。”

“那现在呢?”

姜舒窈沉默。

“在我看来,你不会单单局限于开那几家食肆和小吃街,你想做大生意,对吗?”

这番话让姜舒窈有些惊讶,她莫名有些苦恼烦躁,闷声道:“我不清楚。怎么你说的好像比我自己还了解我一样?”

谢珣被她抱怨的语气再次逗笑了,并未反驳,而是温声道:“没事儿,慢慢想,日子还长。我之前答应过会陪你一起的,所以无论你怎么想的,都不必忧虑。如今小吃街生意红火,总归是惹人眼的,以后若是再做大些,恐怕麻烦就会来了。”

姜舒窈也明白这个道理:“我懂的,毕竟是从别的做吃食行当的人手里分饭吃。”

谢珣听她语气消沉下来,连忙改口劝慰:“我只是想着要未雨绸缪,先规划一番而已,或许只是杞人忧天,你不要操心太多,睡吧。”

姜舒窈挺信服谢珣的,谢珣这样说了,她便安心了些。

她盯着床顶发了会儿呆,转头对谢珣说了句:“谢谢。”

“不必道谢,夫妻本为一体,更何况这是我承诺过你的。”他指的是那天告白时候说的话。

姜舒窈心头的纠结散去,化作丝丝缕缕的蜜意和温暖。

她伸出手,找到谢珣的手,轻轻地勾勾他的手指。

谢珣身子一僵,不敢动弹。

姜舒窈不知道他内心的剧烈波动,感觉他没有挪开手,便勾住他的手指,闭上眼沉沉睡去。

她的手指纤细柔软,指尖温暖滑腻如暖玉,谢珣心脏砰砰跳,待听到她呼吸平缓后,才不那么紧张了。

他这才想起时辰不早了,得赶紧睡觉,连忙闭上眼睛,没想到这一夜睡得比以往还要香甜。

翌日,周氏来找姜舒窈的时候,姜舒窈早把昨晚睡前的纠结抛在了脑后。

周氏今日气色不错,眼角眉梢都带着轻快的笑意。

姜舒窈的心情也跟着愉悦了不少:“二嫂可是有什么喜事?”

周氏摇头笑道:“算不上喜事。”说到这儿,牵起姜舒窈的手,“弟妹,多亏了你,若不是你,我永远也迈不出和阿笙亲近的那一步,更想不到还能做吃食给她以增进关系。她昨日答应我让我常常送吃食过去呢!”

她感叹道:“我不懂诗文,不能投她所好,也不能和阿笙聊聊一般小姑娘都喜欢的衣裳首饰,更不可能聊武艺,一直在为此犯愁。但谁能想到我们母亲最后能因为一碗甜食迈出了亲近的第一步呢。”

姜舒窈听她这样说,自己也开心:“那以后你就常常过去,无论是送吃食,还是单单的去看她一眼都行。咱们也试着每日学学做些适合小孩子吃的吃食,你看怎么样?”

周氏点头:“好!”

“那就从今日开始吧。”

摩拳擦掌的周氏一蔫,嘟囔道:“我昨日才去找了她,今日又去,这不太好吧?”

姜舒窈看她一眼,不用她说什么,周氏就感觉到了她的埋怨。

她立马抛开那些磨叽的顾虑:“去,今日就去。”扯着姜舒窈往小厨房走,生怕她生气,“咱们今日学些什么?”

姜舒窈想了想,小孩子不宜吃口味重的或者味道刺激的食物,那就从粤菜里挑一样吧。

她道:“肠粉。”

“肠粉?”周氏听这名字一愣,“肠”这个字听起来古古怪怪的,“莫不是猪肠羊肠吧?”她知道姜舒窈爱用这些稀奇古怪的食材做吃食。

“当然不是。”姜舒窈解释道,“肠粉的用大米做成的,只是因为其形似猪肠,才叫做肠粉。”

姜舒窈一边解释着,一边取来昨日泡好的大米。将大米捣碎,磨成粉浆,再加入适量清水调稀,因着米浆不够细碎,所以要用滤布筛过之后再磨一遍,直到磨出来的米浆十分清澈细腻后方才满意。

在沉淀过的米浆里加入适量盐和花生油搅匀。取底部平坦的盘均匀抹上油,倒入适量的米浆,打一颗蛋,再撒上猪肉末、葱花、菜叶丁,放入蒸笼里蒸上个两分钟,米浆逐渐凝实,变成了一张剔透细薄、晶莹洁白的米皮后,就可以将盘子拿出来了。

接下来就是调料汁了,在小碗里放入酱油,糖,一小勺自己熬制出的耗油提鲜,加入少许温水稀释。

用平刀将肠粉从盘子端部一推,白嫩晶莹的肠粉从盘底脱离,立马挤成皱皱巴巴形似猪场的长条,浇上调好的酱汁,撒上炒香的熟芝麻,肠粉就大功告成了。

肠粉白皙剔透,浇上酱汁后更加突显了它雪白的色泽,酱汁淋上去以后四处滑落,给肠粉染上或深或浅的红棕色印记。

刚出锅的肠粉热气腾腾,雾气带着料汁的鲜扑面而来,鲜味纯粹浓郁,十分诱人。

“二嫂你试试。”姜舒窈把筷子递给周氏。

周氏道谢后接过,夹起一条肠粉,肠粉极嫩,感觉一夹就会碎掉一般,但它又带着柔糯的弹韧,在筷间颤颤巍巍的晃动。

将肠粉放入口中的那一刹那,舌尖就被软滑细腻的口感所惊艳,暖暖的肠粉带着酱汁的鲜,米香的醇,味道简单却不寡淡,而是将鲜香做到了极致。

轻轻一咬,软软糯糯的肠粉在齿间破开,质地极嫩,有点弹牙,带着一点点细微的韧劲儿。

内里的肉馅蛋液提供了更多层次的味道,肉的香气、菜的清爽、酱汁的鲜、米皮的甜融合在一起,吃上一口便有一种浑身舒爽心中得以慰藉的感觉。

“怎么样?”姜舒窈问。

周氏忙点头,把那一整条肠粉全部吃完后,才抽出空来回答:“没想到简单的食材和做法也能做出这种味道的吃食。”她赞道,“若是大清早来一盘,浑身上下都会充满朝气,精神奕奕。”

姜舒窈笑道:“那你学会了以后早上做就可以了。”

周氏提议道:“小吃街若是卖肠粉,一定会有很多人光顾。”

姜舒窈没往做生意上头想,如今周氏提议,她想了下,点头道:“这倒是可以。”小吃街多是重口的食物,清淡鲜美的不多。

说到这儿,周氏想起了自己的疑惑:“对了,为什么小吃街只卖午饭晚饭,而不卖早食呢?”

姜舒窈把自己的想法说给她听:“小吃街本来就是吃个趣味儿,里面的吃食不适合早膳。更何况大清早的,谁愿意起个大早赶到小吃街吃饭呀,都是在家中或者路边的早食摊子用饭。”

周氏不解道:“那就不放在小吃街售卖呗,适合做早食的就在早食摊子上卖。难道你就只想着开条小吃街就完了吗?”

这个问题让姜舒窈一愣,昨日谢珣也是这样说的,似乎大家都觉得她会想要做大一点。

姜舒窈没有回答这个问题,周氏也没在意,在姜舒窈的指导下重新做了一份肠粉,高高兴兴地往老夫人院里去了。

姜舒窈心中有事,便没在院里待着,一边散步一边思考以后生意的问题。

码头的食肆和小吃街定是要一直开下去的,但除了这两处地方,其他地方还要开些食肆吗?

她满府溜达着思考问题时,周氏已坐到了谢笙旁边。

立夏后,谢笙便每日都会在拱桥上乘凉看书,所以周氏今日又在这碰到了她。

她给谢笙介绍了肠粉后,期待地看着她:“快尝尝。”

谢笙既然答应了周氏提出的常来送吃食的提议,便不会给她冷脸。

不像常常跟在姜舒窈身后拍马屁蹭饭吃的大房双胞胎,这是她第一次见到这般新奇的吃食。

孩童的好奇心占了上风,她看一眼周氏,在她期待的目光下拿起筷子。

她吃相斯文,夹起肠粉咬了一小口。明明只是一小口,却让她眼前骤然一亮。

肠粉滑弹,咬起来软软糯糯的,但是不会粘牙,酱汁鲜味纯粹,让米香味浓郁的肠粉带着股清新微甜的香气,夹在里面的肉末和蛋液给软嫩的肠粉增添了一丝肉香味,鲜香可口,清爽而不寡淡。

肠粉口感极佳,滑腻柔嫩,轻轻巧巧地滑入喉咙,软绵绵的感觉让人有一种很暖的熨帖感。

周氏忐忑地看着她,生怕自己做的不合她口味。

谢笙小口小口地吃完一条肠粉后,才张口说话:“很美味。”

周氏顿时雀跃起来:“美味就多吃点,以后若是还想吃,就叫娘给你做。”

她这般热情,让谢笙有些不自在。

还未答话,就被周氏催着继续吃:“快吃快吃,凉了就不好吃了。”

谢笙抿了抿唇,想说些什么,最后又作罢。

肠粉美味,即使她不自在不适应,也还是忍不住继续吃起来,直把一盘都吃光了。

对于做饭的人来讲,亲手做的饭菜被人吃光,成就感是巨大的,更何况还是自己最想亲近的女儿。

周氏更开心了,脸上笑意压都压不住。

她这份快乐很纯粹,刚刚吃完一盘肠粉心中熨帖轻快的谢笙被她感染,犹豫着,对周氏挤出一个不算太甜美的僵硬笑意。

周氏看着她的笑,忽然就释怀了,终究是自己的女儿,哪至于担忧忐忑。就算女儿不愿意亲近,当娘的也要尽自己最大的努力才好啊。

她收住笑,忽然脱口而出道:“阿笙,我明日还来给你送吃食好不好?”

她的神态有些忐忑紧张,眼神却眼神温柔至极。

谢笙有些怔愣,沉默不语。就在周氏以为她会拒绝的时候,她忽而轻轻点头道:“好。”

一碗肠粉,让母女之间僵持了两三年的尴尬气氛悄然消散。

散步到此路的姜舒窈停下脚步,远远地看着这一幕,忽然就明白了自己接下来要做的事情。

当时做生意也是一时兴起,最主要的是为了让林氏开心一些。而开食肆能够照顾普通百姓的饮食,算是件有意义的事情,所以林氏便一门心思扑在了上头,忘掉了乱七八糟的破事。

林氏在开食肆上找到了意义,她也一样。开小吃街对她来说,是把现代多种多样的丰富美食带来古代,这样平民百姓也能吃到新鲜的吃食,感受到美食带来的快乐,和开高端酒楼是完全不一样的。

看到小吃街里食客吃得开心吃得热闹,她心里会很有满足感和成就感,这种感觉会让她再想多做一点,多给平民百姓的饮食环境带来一些改变。

想通这点,她不得不在心里面吐槽一句,谢珣真是把她的心思摸得清清楚楚,比她自己还要明白几分。

说美食能带来快乐,治愈人心未免悬之又悬,她就想让更多的人吃到好吃的食物,尝到更多的口味,品到更多的样式。

所以谢珣猜得一点都没错,她一定要将生意做得更好,做得更大。

第一时间更新《古代吃货生存指南》最新章节。

相关阅读